Velours Fruit de la Passion
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Velours Fruit de la Passion

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Le fruit de la passion, aussi connu sous le nom de maracuja ou grenadille selon les régions, existe principalement sous deux formes : un gros fruit jaune ou un plus petit pourpre. C’est cette variété qui est la plus connue en Europe.

Nous travaillons la pulpe des meilleurs fruits pour proposer un velours naturel et authentique. Tout l’arôme du maracuja est conservé afin d’obtenir un velours gourmand et fruité.

À consommer comme un miel ou une gelée, le velours fruit de la passion viendra détrôner la traditionnelle confiture.

Suggestion du chef: il se marie parfaitement avec du foie gras.
 
Ingrédients: Pulpe de fruit de la passion, agar-agar, pectine, sucre.
 
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) : Energie 490 kj / 116 kcal - Matières grasses 3,0 g dont acides gras saturés <0,1 g - Glucides 26,8 g dont sucres 25,4 g - Fibres alimentaires 1,6 g - Protéines 0,6 g - Sel 0,41 g.