Fleur de Sel Poivre Noir

Fleur de Sel Poivre Noir

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Pour saler et épicer vos mets d’un simple geste, rien de mieux qu’une pincée de notre fleur de sel au poivre noir. Préparé artisanalement, l’un comme l’autre provient des terres fertiles de Madagascar. Une fois assaisonnés avec cette fleur de sel aromatisée, vos plats de viandes, légumes et fruits de mer deviendront délicieusement piquants et goûteux.

Localisés dans le Menabe, dans le sud-est de Madagascar, les marais salants ont tout pour plaire. Leur beauté plait aux yeux. Mais l’on se rendra très vite compte qu’ils abritent également un condiment assez singulier qu’est la fleur de sel. Existant dans une version nature, produite naturellement par l’action du vent sur l’eau de mer, la fleur de sel est reconnaissable par ces fins cristaux blancs que les vagues d’eau évaporée laissent sur les bords des marais. Les villageois les récoltent afin de les mettre à sécher au soleil.

Une fois bien essorée, la fleur de sel est mélangée au poivre noir, afin qu’ensemble ils revêtissent l’aspect d’un condiment unique et indissociable l’un de l’autre. Voilà pourquoi la Fleur de Sel au Poivre Noir est une épice magique.

Ingrédients: Fleur de Sel, Poivre Noir.